冷凍保存– category –
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ナシゴレンというエスニック料理。スーパーのお弁当コーナーで見つけた!美味しかったので自分で作ってみた。
こんなに毎日猛暑続きだと、ピリ辛の料理を食べたくなる。 ピリ辛といえばカレーだが、そんなに毎日食べていられないし何か変わったものを食べたいなと思っていた。そんな中、近所のスーパーのお弁当コーナーで見つけた「ナシゴレン」という名のエスニック... -
なすの詰め物料理。中身をくりぬいてツナと混ぜ合わせてまた詰めます。
なすの美味しい季節は6月から9月。原産地はなんとインドなんですって。知らなかった~!全然インドと結びつかないですよね。成分は水分が90%以上で、ビタミンやミネラル類はあまり含まれていないそうです。 なんだ、栄養ないの?とおもいきや、「なす紺」... -
パンの冷凍保存。食べる分以外はすぐに冷凍しちゃいましょう♪食べたいときに、トースターで焼いてね。
パンは冷凍できるの? カフェオレパン買ってきたけど、一人じゃ食べきれないし、残りはとりあえず、冷蔵室にいれとこ… ちょっと待って!パンはその日のうちに食べるのが一番美味しいの。だから美味しさそのままで保つため、冷凍がおススメよ! パンの冷凍... -
貝も冷凍できるの?冷凍した殻付きあさりは、殻は開くの?ボンゴレビアンコを作ってみた結果…!
なんと!貝も冷凍できちゃうんですよ!殻付きの貝です。 【あさりを冷凍保存すると旨味が凝縮される!?】 貝は、冷凍することにより、うまみが増えるそうなのですよ! 実は、これは私も知らなかったのですよ~ あさりで実際にやってみましょう。 まず、砂... -
冷凍保存していたミニトマトを使って美味しいミネストローネ。トマトの皮むきも簡単ですよ!
凍らせたミニトマトを使って、美味しいミネストローネを作りましょう! 【冷凍したトマトは皮がむきやすいの。湯むきの必要はありません。】 材料(4人分) 合いびき肉(解凍肉でないもの) 150g 玉ねぎ 中玉半分 ミニトマト(凍らせたもの) 30個...