ほろほろブロッコリーのスパゲッティ。ル・クルーゼで柔らかく蒸されたブロッコリー最高です！

ル・クルーゼのココットロンドを使ってブロッコリーをほろほろに茹でる！

ブロッコリーはいくつかの房に分けます。

ブロッコリーの茎も使います。周りの固い部分をそいで短冊切りにします。

ブロッコリーと、塩小さじ1、酒大さじ1、水50CCを入れて中火で沸騰させます。

沸騰したら、弱火にして１５分蒸します。

ル・クルーゼのココットロンドは、素材のうまみを生かしてゆっくりムラなく熱が入り、甘みや旨みを引き出します。蓋の３か所にある細かなスチームポイントからゆっくり蒸気が抜けて素材の雑味を外に逃がして旨みを引き出してくれます！

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前回はレンジスチーマーで茹でましたが、それよりもさらに柔らかく蒸されます。

前回の分を載せておきますので参考になさってくださいね！

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混ぜると…ほろほろに

しめじをオリーブオイルで炒めます。ニンニクのみじん切りも入れます。

柔らかく茹で上がったブロッコリー入れ、茹でたスパゲッティを入れます。

味の素、塩少々で味を調節します。最後に溶けるチーズ(ピザ用等)を入れて、混ぜ合わせます。

チーズが溶けてスパゲッティにからんだら出来上がりです！

チーズがからむと濃厚で美味しさが増します！